Kulinarijos pamokeles: Indonezijos virtuve

ISPEJIMAS: nuosirdziai prasom, jei si irasa skaitot pries pietus, geriau uzdarykite - nenorim erzinti jusu skrandziu, nes zinom, kaip buna, kai nevalges matai maisto nuotraukas. Nebutinai cia viskas jums patiks, bet geriau nerizikuokite - eikit pries tai uzkasti:)

Laikas nuo laiko iamzinam, ka valgom - galesit susidaryt ispudi apie situ saliu virtuve. Maistas praktiskai visada ziauriai skanus, su mazom isimtim. Jau galvojam, ka reiks Lietuvoje daryti, kur nebus situ skanestu:)

Tai pirmiausiai Indonezijos virtuve - nuo mazu restoraneliu iki paprastu uzkandiniu ant gatves, prisiragavom visko.

Ryziai ir makaronai - cia pagrindiniai patiekalai, tik skiriasi ju pagaminimas. Pvz. mie goreng (kepti makaronai), tik nepamenu, su kuo cia:

Nasi goreng (kepti ryziai) su zuvim, kuri atrodo baisokai (Edita berods jos ir nevalge). Idomu, kad Indonezijoj beveik ant visko megsta uzkepti kiausini:

Ayam satay - vistienos satay, atnesa ka tik is orkaites istraukta karsta lekste su vistienos iesmeliais, visas skanumas - tas juodas padazas. Salia dar atnesa zemes riesutu padazo, bet jo nelabai megom - savotiskas skonis.

Vel makaronai - mie goreng:

Ir dar mie goreng, su mesos kukuliu sriuba:

Cia traukini valgem - palmes ar kazkieno lape susukti ryziai su mesa ir dar kazkokiom zolelem. Savotiskas skonis, nelabai patiko. Bet maistas palmes lape Indonezijoj iprasta - gali gatvej nusipirkt tokia naturalia "lekste", issipakuoji ant suoliuko ir valgai.

Gili Trawangan saloj atradom sitas super skanias salotas - kreveciu, avokado, pomidoru, ananasu su padazu. Galima ir Lietuvoje pasigaminti:)

Cia Gili Trawangane vakarieniavom 4 vakarus is eiles - issirinkdavom zuvi, kuria mums iskepdavo ant grilio ir atnesdavo tokiu pavidalu:

Bukittinggi mieste tradiciniai musu pusryciai - omletas su vaisiu salotomis desertui:

Apskrudinta vistiena su ryziais:


Vel mie goreng, tik skiriasi makaronai:

Cia neiprastas europietiskas maistas - sumustiniai:)

Makaronu ir darzoviu sriuba, kaip iprasta - labai tirsta:

Dar keliomis maisto nuotraukomis daugiau yra albume. Kitas irasas bus apie Singapuro maista, po Malaizijos tikiuosi toki irgi padarysim - nors ne visada fotkinam savo lekstes.

PS: brangiausias is nuotraukose esanciu patiekalu - grilinta zuvis (apie 6 doleriai dviem zmonems, jei mazesne vienam - 4 doleriai). Visu kitu patiekalu kainos nuo 0,8 dolerio iki kokiu 3 doleriu.